（この記事は、以前手違いで掲載を取り下げてしまった記事を再公開しております。
現在販売しているお野菜とは違うものをご案内している事もあるかと思いますが、ご理解頂ければ幸いです。）
冬ですね！
寒いときには暖かいスープ、飲みたくなりませんか？
今年の遠藤農園ではイモが大豊作です！
さつまいも、京いも、やつがしらなどいろいろ収穫していますが・・・
今日は「さといもポタージュ」を作ってみました！
＜材料＞ ２人前
さといも 大３～４個
水 ８０ｃｃ
牛乳 ８０ｃｃ
塩 小さじ半分
砂糖 大さじ半分
これら全てをミキサーに入れて混ぜ、弱火で温めます。
※かなりとろみがあるので、焦げないように注意してください！
最後に、水に浸してふやかしておいた味噌(大さじ半分)を、火を消してから入れます。
お皿に注ぎ、胡椒をトッピング！
さといもの甘さが味噌のコクと絡まりあい、とてもおいしいです！